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粉红杯的做法

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粉红杯

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买了烤箱，就开始了我的瞎折腾。粉粉的奶油太可爱了有木有

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

纯牛奶（奶粉） 30ml

、

糖 65克

、

低筋粉 54g

、

油 30ml

、

淡奶油 200ml

、

甜菜根适量

、

果语一台

、

柠檬汁 2ml

烹饪步骤

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准备材料
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柠檬去皮，用果语原汁机榨汁
步骤3/16 点击查看大图
取2ml备用，其他倒入冰格放冰箱冷冻，以后随用随取
步骤4/16 点击查看大图
白糖分3次加入蛋清，共计30g，加入2ml柠檬汁打发
步骤5/16 点击查看大图
蛋清打至硬性打发
步骤6/16 点击查看大图
蛋黄内加入15g白糖，油，奶粉。拌匀
步骤7/16
蛋清分3次加入蛋黄液中，拌匀
步骤8/16
蛋糊倒入大号裱花袋，挤入纸杯
步骤9/16
放入烤盘
步骤10/16 点击查看大图
放中下层，预热170度，20分钟即可
步骤11/16 点击查看大图
甜菜根用果语原汁机榨汁备用
步骤12/16 点击查看大图
淡奶油加入20g白糖打发
步骤13/16 点击查看大图
加入适量的甜菜根汁
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甜菜根汁跟奶油拌匀
步骤15/16 点击查看大图
粉色奶油装入裱花袋，挤到蛋糕上面
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粉红杯完成

小贴士

用甜菜根汁代替食用色素更健康，不用色素也可以上色做漂亮的奶油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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