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手工菠菜汤面的做法

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手工菠菜汤面

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天然食材，味道简单纯粹，制作方便，没有过多调味品，更适合宝宝食用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜一把

、

面粉两碗

、

胡萝卜半根

、

瘦肉按食量自己定

、

酱油少量

、

调和油少量

、

鸡蛋清根据肉的量

、

葱花少量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将用水焯的《很烂》的菠菜切碎，然后直接混入面粉中和面。和好后就成了图中这个样子，是不是能够清楚地看到菠菜碎？全程无需料理机。
步骤2/9 点击查看大图
把面团擀成很薄的大面饼
步骤3/9 点击查看大图
把面饼内外撒上白面防止粘连，折叠后。切成细条。
步骤4/9 点击查看大图
切好后，抖散开。就成了图中这个样子。把多余的面粉抖掉。可以按照食量分成几份，装进保鲜盒里面冷冻。待食用。
步骤5/9 点击查看大图
准备好葱花。把胡萝卜洗净去皮，待磨末。把剁成泥待用。把鸡蛋清打散待用。把面条用水煮开捞出待用，目的是为了，除去多余的面粉。
步骤6/9 点击查看大图
把肉泥，鸡蛋清，淀粉，葱花，少许酱油混合在一起，搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌后的肉泥最好是图片中这种状态，不会太硬。
步骤8/9 点击查看大图
用葱花爆锅，添入开水，倒入面条，并，把磨好的胡萝卜末（如果没有磨末的工具，就用刀切碎碎的）倒入。
最后一步点击查看大图
面条煮烂后，把肉泥倒入，边煮边搅拌，使肉末散开。最后加入食盐。出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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