千层肉饼的做法

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千层肉饼

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千层肉饼，百吃不腻，好次到停不下来。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

面粉 500克

、

大葱 1棵

、

植物油适量

、

干面粉 1杯

、

盐 1,5勺

、

十三香 1勺

、

温热水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）
步骤2/18 点击查看大图
一同放入破壁机打成肉馅。
步骤3/18 点击查看大图
搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
步骤4/18 点击查看大图
准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
步骤5/18 点击查看大图
和成面团。
步骤6/18 点击查看大图
因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
步骤7/18 点击查看大图
取其中一个面剂子，擀成饼状。
步骤8/18 点击查看大图
铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
步骤9/18 点击查看大图
将面皮叠起来
步骤10/18 点击查看大图
每一层都叠起来
步骤11/18 点击查看大图
最后叠成三角形。
步骤12/18 点击查看大图
擀成饼状。
步骤13/18 点击查看大图
平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。
步骤14/18 点击查看大图
烙至两面金黄即可、
步骤15/18 点击查看大图
烙好的饼切一下。
步骤16/18 点击查看大图
可以开吃了。
步骤17/18 点击查看大图
香喷喷的。
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步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

面要软一点。和面用温热水，这样烙出来的饼更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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