当归炖鸡汤
秋日是进补好时机，要多喝汤汤水水，炖一锅鸡汤是物美价廉的好选择。这次在鸡汤里加了当归，不仅味道鲜美，更有养生功效。 此汤鸡香味浓，汁鲜可口，适宜秋、冬、春三季进补，可以补血调经，保肝润肠，健康人食用更能防治贫血等病症，益寿延年，尤其是女人，更是需要。
47克
102克
6克
746
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/7
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鸡洗净
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步骤2/7
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水烧开，把还没切块的鸡就放入开水中汆下。
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步骤3/7
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捞出，冷水再冲下，斩块。
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步骤4/7
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姜切片，当归洗净。
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步骤5/7
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把鸡块、姜、酒和当归放入砂锅中，加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右。
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步骤6/7
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盖上锅盖，先大火8分钟，再转小火煲50分钟。结束后，加入枸杞，再加入适量盐调味，最后大火5分钟催下即可。
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最后一步
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成品
先汆烫，再切块，鲜汁不容易流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
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