茨菇芽炒花肉
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拖着菜篮车到山里赶集，用平价尝鲜！
食材清单
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茨菇芽(或其他蔬、瓜)
适量
、
花肉
适量
、
油、酱油、盐、糖、生粉
适量
、
姜丝蒜片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1/5. 把茨菇芽洗净沥干，斜刀平均切段，备用；2/5. 花肉调味；3/5. 锅内烧开水，(先放小许油、糖)再放下茨菇芽(或其他蔬、瓜)稍煮软，马上捞起备用；4/5. 热油锅，以中火，放适量油，放下姜丝、蒜片爆香花肉；5/5. 倒下备用的茨菇芽一起煸炒片刻，倒下生粉芡(小许生粉+小许清水 1：5)炒香，淋下一点尾油拌匀即大功告成！
-
最后一步
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香气扑鼻的一道山里菜：茨菇芽炒花肉
小贴士
水开放蔬、瓜稍煮软时，动作一定要快，煮得太软会影响卖相！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
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