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豆豉蒸鲳鱼的做法

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豆豉蒸鲳鱼

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这道菜很开胃，鱼嫩豆豉很香，记得以前在广州的时候经常做给妈妈吃、如果想吃辣的可以放一根切粒的小辣椒一样好吃噢

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲳鱼一条

、

豆豉适量

、

生姜适量

、

香菜和小葱适量

、

酱油适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
步骤：把鲳鱼小肠去除洗净鲳鱼，放一点盐腌一下后再清洗一次，放盘子里把切好的生姜片放鱼肚子里，接着把豆豉和小葱根放在鱼上面
步骤2/4 点击查看大图
步骤：把小葱切碎，香菜切小段备用
步骤3/4 点击查看大图
步骤：接下来放烧开后的锅里蒸10分钟，拿出来把蒸出来的水倒掉不要
最后一步点击查看大图
步骤：放油少许烧热，放少许酱油下去再放备好的香菜和小葱炒一下淋在蒸好的鱼上面，这道菜就OK了

小贴士

如果喜欢吃辣的也可以放老干妈蒸或者小辣椒炒也可以哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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