韭菜油饼
昨天包了水饺，但馅子没用完，今天和点面，包了个油饼吃，外脆里嫩
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步骤1/10
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昨天剩的馅子
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步骤2/10
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和面，我喜欢吃软软嫩嫩的油饼，所以水放的多一点，然后用面粉薄薄的包裹一层，避免粘到保鲜膜，用保鲜膜包裹，醒面半个小时
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步骤3/10
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醒好的面分成4份
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步骤4/10
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按扁
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步骤5/10
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转圈包
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步骤6/10
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包成这样
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步骤7/10
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再按扁
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步骤8/10
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多放点油，放一小片葱，油大概这么热就好
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步骤9/10
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放下去5秒就翻面，稍微定型，尽量翻的勤快一点，不然容易糊
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最后一步
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炸至焦黄，也可以不用炸那么老，只是，我喜欢吃这样的，看吧，还是挺好吃的
馅子的调法在上个帖子里，如果需要，请自行翻看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-17
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