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花胶冻的做法

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花胶冻

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1小时以上 | 切墩(初级)

花胶（双背） 2~3只

、

红枣 3粒

、

枸杞 6粒

、

冰糖适量

、

姜两小片

、

桂圆 3粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
不用发也可以不用浸泡，这款双背（渔民自晒哦）洗一洗就可以直接炖了。所有材料一起放入炖盅，加入水约炖盅的4分之3（水量多少具体看花胶量和胶质哦）
步骤2/6 点击查看大图
炖2.5小时
步骤3/6 点击查看大图
这个双背胶质丰富，非常好！吃了一次我已经爱上
步骤4/6 点击查看大图
放凉后，放入冰箱冷藏至果冻状。
步骤5/6 点击查看大图
不够甜可以加点蜂蜜，清香，甜蜜！
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胶质丰富，做出来的花胶冻是非常结实的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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