地三鲜
好多次上班没时间做饭吃,隔壁的袁妈妈都会做好这道菜带着米饭送来给我吃。嘴巴享受的同时感动的是内心的愉悦……
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步骤1/8
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土豆切块用水浸泡一会,沥干
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步骤2/8
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茄子切块用水冲洗一下沥干,用少许干淀粉薄薄的裹一下。我用的是园子里摘的绿茄子
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步骤3/8
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坐锅放油,先放土豆煎至金黄
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步骤4/8
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再下入茄子煎至发蔫,放入花椒粒(习惯问题哈,花椒粒放进去会更香哦)
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步骤5/8
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最后放入青红椒,姜蒜末煸炒一会,调入生抽、蚝油、盐、1小勺清水翻炒均匀,撒入鸡粉。ps我用的都是小汤匙
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步骤6/8
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出锅
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
土豆不易熟,所以先煎土豆哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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