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葱香小桃酥的做法

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葱香小桃酥

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之前做了原味的桃酥。爸妈说比外面买的好吃。自家刚好种了很多葱。我想就利用起来。做点葱香的桃酥

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 210g

、

玉米油 85g

、

泡打粉 4g

、

糖粉 40g

、

盐 6g

、

葱适量

、

鸡蛋一个

、

核桃仁 50g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4
所有材料称量。留少许蛋清起来。最后要刷饼面。鸡蛋打散。加入油和糖粉。搅拌均匀。
步骤2/4
核桃切碎成仁。如果是生核桃。先用烤箱上下火180度烤个6分钟左右。去皮再切碎。核桃仁。葱花和泡打粉加入低筋粉。搅拌均匀。
步骤3/4
把鸡蛋和油和糖粉搅拌好倒入步骤二。等于所有材料都倒在一起。搅拌均匀。然后把面团分成每个大概20g左右的小面团。放在垫了油纸的烤盘上。压扁。表面涂上鸡蛋清液。撒上芝麻。
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烤箱180度上下火预热10分钟。然后转160度。烤14分钟。每个烤箱温度不一样。随时观察颜色。表面呈金黄色就可以了。放凉了就很酥了哦

小贴士

糖粉和鸡蛋液一定要搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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