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豆豉焖油豆腐的做法

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豆豉焖油豆腐

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豆腐是中国智慧的产物，有几千的历史，豆腐如今走遍全球，在国外，豆腐卖的特贵，然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合，一道美味的家常下饭菜。

食材清单加入采购清单

豆豉 10克

、

油豆腐 200克

、

红辣椒 100克

、

油 3ml

、

盐 2克

、

酱油 1ml

、

香葱 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净；
步骤2/6 点击查看大图
炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；
步骤3/6 点击查看大图
热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；
步骤4/6 点击查看大图
加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；
步骤5/6 点击查看大图
放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；
最后一步点击查看大图
放盐、葱，炒均即可。

小贴士

1.豆腐可以买油炸好的； 2.红辣椒选大个的不辣； 3.用高浓汤焖的豆腐好吃，没有汤加清水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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