海鲜什锦炒饭
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,经常食用对人的身体十分有益。这道海鲜什锦炒饭,就是用橄榄油制作而成,味道比普通食用油更胜一筹。
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步骤1/9
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大虾去头去沙线洗净切丁,蒜毫切丁,鸡蛋加少许盐打散备用
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步骤2/9
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热锅放少量橄榄油加热
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步骤3/9
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放入虾丁煸炒至颜色变白后盛出备用
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步骤4/9
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鸡蛋炒熟后打散盛出备用
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步骤5/9
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锅内再次加入少许橄榄油,放入葱花,蒜毫丁煸炒至8分熟后倒入虾,鸡蛋,翻炒均匀
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步骤6/9
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放入米饭加适量盐后翻炒均匀出锅即可
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
温度过高会影响橄榄油的营养成分,所以不用讲油烧至过热再加入食材~
不仅是橄榄油,任何的食用油都不建议将油烧至冒烟的状态再加入食材~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
海鲜什锦炒饭的其他做法
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