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红肠芝士焗饭的做法

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红肠芝士焗饭

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叶子家有个和叶子一样爱吃的小吃货，所以经常要给她折腾一些她爱吃的，比如这芝士焗饭就是她特别喜欢的，以前用烤箱做出来后就有很多粉丝朋友说家里没有烤箱，又有一些朋友要让叶子开发电饭煲食谱，来了，您们要的菜谱来了！电饭煲可以做很多美食，包括这芝士焗饭！好友从很远的地方带来红肠，带着这份满满的感动来做菜，做好的米饭上面铺上红肠、小番茄、秋葵、芝士，简单又好吃，还营养，关键是孩子很喜欢，唯独就是不能像烤箱那样烤得表面微微有锅巴，但既然没有烤箱，用电饭煲来实现，这样也基本可以满足吃货们对美食的那份执着了。

食材清单加入采购清单

大米 400克

、

糙米 80克

、

红肠一段

、

马苏里拉奶酪 120克

、

小西红柿 6个

、

秋葵 6根

、

盐少许

、

桂花 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好原材料。
步骤2/11 点击查看大图
将大米和糙米淘洗干净，按照比例加入水。（叶子建议主食中要适当搭配粗粮，我家基本不吃精白米饭，要么加糙米或者小米，要么加红薯、紫薯等）
步骤3/11 点击查看大图
设置到精煮，我用的是美的原生态AH煲，无涂层内胆，还原天然原香。
步骤4/11 点击查看大图
小西红柿切成小块、秋葵切成小片、红肠切成薄片。
步骤5/11 点击查看大图
米饭煮熟后加入红肠。
步骤6/11 点击查看大图
加上小西红柿、秋葵，撒上一点点盐。
步骤7/11 点击查看大图
均匀撒上马苏里拉奶酪，表面再撒上桂花。（国外的那些香料，一般家庭也没有，所以可以不加，当然愿意加的尽管加哈，加上桂花其实味道非常清香，中西结合。加桂花的图片叶子忘拍了。）
步骤8/11 点击查看大图
再次按上煮饭键。（注意按之前把锅盖上的水分擦一下，以免滴到芝士上影响口感，红肠本身是熟的，其他材料也很容易熟，等马苏里拉奶酪完全融化后就可以了，不要在锅里焖，以免水蒸汽滴入，这样做出来表面是干的，底部还有一点点锅巴，味道很香。）
步骤9/11 点击查看大图
成品图。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

一、煮的时候要根据自家的电饭煲特性来注意细节；二、马苏里拉奶酪的热量很高，不建议一次性吃太多；三、电饭煲的其他食谱以及烤箱版的芝士焗饭在公众号里都有，公众号：yezidexiaochu(叶子的小厨）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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