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香菇滑鸡的做法

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香菇滑鸡

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香菇的营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素E、铁、钾、钙、锌、硒等多种营养素。香菇具有促进机体新陈代谢，增强人体免疫力，降低血压、血脂和防癌抗癌的功效

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡小腿二个

、

香菇适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜二粒

、

小米椒二个

、

酱油二勺

、

耗油一勺半

、

淀粉适量

、

洋葱头一个

、

料酒二勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿和香菇都切成小块，葱、姜、蒜、洋葱头和小米椒也都切成小粒
步骤3/12 点击查看大图
鸡腿用开水焯三分钟，去除血水，拿出来用水冲洗干净
步骤4/12 点击查看大图
把冲洗干净的鸡块放入碗中，加入酱油、耗油和淀粉抓均匀，腌制二十分钟
步骤5/12 点击查看大图
盘子㡳部放入一层香菇
步骤6/12 点击查看大图
香菇上面放入腌制好的鸡块
步骤7/12 点击查看大图
将剩下的香菇全部放在鸡肉块上
步骤8/12 点击查看大图
最后将葱、姜、蒜、洋葱和小米椒均匀的放在上面
步骤9/12 点击查看大图
把盘子放入电饭锅里和米饭一起煮，米饭熟了鸡肉也熟了
步骤10/12 点击查看大图
香菇滑鸡蒸好了，拿出来搅拌均匀即可
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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蒸菜是很营养的，不需要增加过多的油脂，是难得的超级低脂菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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