酱爆鸡丁
宫保鸡丁这道菜我一直做不好，调的味道不纯正，但是又特别爱吃。结果妈妈买了两鸡腿肉，我想别糟蹋了，干脆就做个好做的，酱爆吧。今儿饿了，这道菜也超级下饭。
7克
19克
12克
178
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/5
点击查看大图
先处理鸡腿。鸡腿清洗干净后去骨，切成小块备用。要炒后肉质鲜嫩，对肉腌制一会儿，加少量淀粉（可换成一个鸡蛋液）、五香粉、一点儿盐、料酒拌均匀，腌制15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
黄瓜切丁。（不用去皮，颜色好看）
-
步骤3/5
点击查看大图
准备葱花和一点姜丝。市面上卖的成品豆瓣酱都可以使用，我用的是香辣豆瓣酱，还添加了一些豆豉，关键是我喜欢吃麻油，添加了一些花椒油（这个很重要）。
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅凉油；葱姜先下锅爆香；炒鸡肉丁，加入适量的酱翻炒使鸡肉入味；最后加入黄瓜丁，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭的酱爆鸡丁。
很简单，就是好吃，下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
酱爆鸡丁的其他做法
酱爆鸡丁的相关分类
酱爆鸡丁的相关推荐
-
油焖春笋
7320047人看过 -
汉味糍粑鱼
133400人看过 -
酱油鸡
2923388人看过 -
宫爆鸡丁
13531人看过 -
东北一锅出
214730人看过 -
白切鸡
111714人看过 -
小鸡炖蘑菇
2070090人看过 -
秘制新疆大盘鸡
10088869人看过 -
红烧大鱼块_一条超级大鱼
2332129人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸辣鸡胗
166780人看过 -
#餐桌上的春日限定#干豆角焖肉
312388人看过 -
粤菜～生焗鱼头煲
92465人看过
