阿富汗饼干（Afghan Biscuits）
虽然名字是阿富汗饼干但这款饼干和阿富汗没有一点点的关系，这是一款来自新西兰的一款下午茶点心。这款饼干也是我上的烘培课学的第一款饼干。这次弄的糖霜我采用的是American Frosting的配方。
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步骤1/14
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准备好材料。面粉和可可粉要过筛。
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步骤2/14
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牛油（butter）放入微波炉叮热软化，不要过度加热成液体。软化的牛油更易于稍后的搅拌（打成cream状）
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步骤3/14
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使用搅拌机把牛油打成cream状。没有搅拌机的也可以使用手动搅拌。
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步骤4/14
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加入细砂糖继续搅拌
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步骤5/14
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持续搅拌，用刮刀把边边的砂糖拌到牛油里。差不多是这个状态，就可以进行下一步了。如果可以再过筛一次面粉。
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步骤6/14
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加入了面粉和可可粉后接着搅拌。
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步骤7/14
在面团里加入玉米片，和匀。用保鲜膜包住面团，搓成长条放入冰箱冷冻定型，方便等会切。
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步骤8/14
切面团，18-20g一块。然后放在放上喷了油的烘培纸的烤盘上。
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步骤9/14
烤箱180度，烤12-15分钟。在其间另外弄挤在饼干上的糖霜（American frosting）
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步骤10/14
糖霜：软化的牛油和糖霜粉用搅拌器搅拌，然后加入可可粉和煮开的开水。然后倒入裱花袋里。
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步骤11/14
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从烤箱里拿出饼干，放凉后挤上糖霜，放上核桃仁放装饰。
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步骤12/14
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完成
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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完成图
牛油要放入微波炉里软化，但不要过度加热成液状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
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