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酥饼的做法

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酥饼

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一直喜欢吃酥饼，咬一口，满口芝麻香！猪油开酥特别酥香，不过内心里面还是怕胖的，所以这次用的植物油，一样好吃！

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102克
39克
282克

1994
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面团用料

、

水 100克

、

植物油 30克

、

中筋面粉 150克

、

糖 20克

、

油酥用料

、

面粉 150克

、

油 65克

、

馅儿料

、

糖馅

、

白糖 25克

、

面粉 5克

、

五香馅

、

五香粉 10克

、

面粉 5克

、

盐 2克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面团用料中的面粉，水，油，糖混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒半个小时。
步骤2/13 点击查看大图
油酥用料也揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒半个小时。
步骤3/13 点击查看大图
油皮包上油酥。
步骤4/13 点击查看大图
擀成长方形，折三折。醒十五分钟。
步骤5/13 点击查看大图
再次擀成长方形。
步骤6/13 点击查看大图
卷起来。
步骤7/13 点击查看大图
分成九份。
步骤8/13 点击查看大图
取一份，擀开。
步骤9/13
包入馅儿。
步骤10/13 点击查看大图
收口朝下，擀扁。
步骤11/13 点击查看大图
依次做好，刷一层水，撒上芝麻。
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热200℃，烤15分钟。
最后一步点击查看大图
很香！

小贴士

水油皮和油酥一定要醒面，擀面皮的时候，动作要干净利落，否则油皮很容易破。馅儿料自己可以随意调配。山楂馅儿的也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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