红酒炖牛肋
又是一顿烤箱慢炖料理。恒定的烤箱温度，保证肉质酥烂入味。红酒香气配合香浓的番茄罐头，一起融入酥烂的牛肋骨中，一上桌就遭到大家哄抢，还不抓紧时间赶紧做起来!
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步骤1/8
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原材料准备好，牛肋切成3cm块状大小，胡萝卜对半切块，芹菜切粗条，蒜头切碎，烤箱预热160℃。
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步骤2/8
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香叶，百里香，意芹包入纱布中，用麻绳包扎好，做成香草束，放置一边，待用。
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步骤3/8
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牛肉粘面粉，面粉中加入黑胡椒和盐，锅中倒油，热锅后，煎牛肉约五分钟至金黄，取出。
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步骤4/8
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重起一锅，锅中倒入另一半油，放入洋葱，胡萝卜，芹菜，2分钟后，加入切碎的大蒜爆香。
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步骤5/8
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蔬菜锅中加入红酒，煮沸，至汁水少一半后，加入牛肉高汤和番茄罐头。
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步骤6/8
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锅中加入牛肉，盖上盖子，放入烤箱烤2小时。
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步骤7/8
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2小时后，取出。将香草束取出，装盘，放入意芹装饰。
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最后一步
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搭配米饭，超级下饭哦。
番茄罐头不能省略。
烘烤过程中，可开盖查看牛肋状态，具体烘烤时间看烤箱温度而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
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