大东北油梭酥饼
-
步骤1/10
首先把肥膘肉切片放入锅里炼油，炼好后油梭（就是肥膘肉）和猪油分开装晾凉，这个步骤忘了拍照了
-
步骤2/10
点击查看大图
把晾凉的猪油放一点到面粉里，倒入开水开始活面（开水要晾两分钟，太热烙出来的饼会有点粘）
-
步骤3/10
点击查看大图
活成面团，醒十分钟，然后在揉，再醒，反复三次左右
-
步骤4/10
点击查看大图
把油梭和葱花切碎，放入白胡椒粉，盐，搅拌均匀待用
-
步骤5/10
点击查看大图
晾凉的猪油放入少许面粉，调成糊状，作为油酥
-
步骤6/10
点击查看大图
开始做饼，面团下成记子，擀成圆片，用刷子刷上油酥，在铺一层拌好的油梭馅儿。
-
步骤7/10
点击查看大图
圆片切开一个半径口子，由下至上卷起，下面封口，按成上面的圆饼。
-
步骤8/10
点击查看大图
擀成饼状
-
步骤9/10
点击查看大图
锅中油温达到160度左右，放入电饼档，盖锅。过几分钟翻一下，待饼完全鼓起就好了
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩的油梭油梭饼做好了，咬一口，香酥可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
大东北油梭酥饼的其他做法
大东北油梭酥饼的相关分类
大东北油梭酥饼的相关推荐
-
韭菜炒扇贝肉，鲜香十足，清热解毒，营养美味！
759871人看过 -
【家庭版】锡纸烤鱼-香辣味
1230417人看过 -
凉拌猪头肉
704238人看过 -
咸蛋黄四喜丸子
1171023人看过 -
#我家乡的酱油美食#年夜饭必备凉菜水晶皮冻下酒菜凉拌菜
232467人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#五花肉蒸芋头
231743人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
903199人看过 -
菠菜陈醋花生米
1361901人看过 -
韭菜炒扇贝肉
29307人看过 -
芋头五花肉
164449人看过 -
香辣烤鱼#宴客拿手菜#
515229人看过 -
四喜丸子
201521人看过
