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清蒸石斑

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清蒸石斑鱼是粤菜中的一道汉族传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。
清蒸石斑的用料
清蒸石斑的做法
清蒸石斑的烹饪技巧

肉质嫩与蒸时间有关系!
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发布于 2016-10-04

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