油焖茄子番茄
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31克
16克
13克
397
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
2只长茄子洗净掰成块，1只番茄先去皮后切块（番茄没拍照，炒锅加少量水烧开，番茄入，皮裂开后滚滚换换位置，取出后皮一撕就掉），肉末备好。
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步骤2/4
适当多加点油，茄子喜油，肉末炒七成熟加葱花。
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步骤3/4
加茄子、番茄，翻炒几下粘粘油，加两盘水、加适量盐盖上锅盖，烧开后改中火焖烧。水快烤干时用铲子压一压茄子，把茄子的水压出来，加少量生抽、老抽调色翻炒。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-10-02
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