肉糜蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
三成瘦二成肥的猪腿肉剁成肉糜，加生姜末、黄酒、盐适量。
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步骤2/5
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用筷子沿一个方向搅拌，上劲后放一根小葱上蒸锅。
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步骤3/5
水开后，大火蒸10分钟、中火蒸15分钟左右出锅。
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步骤4/5
鸡蛋2～3只打散，加40度左右凉开水适量，加入适量蒸熟的肉糜块和汤汁，加葱油和盐少许，上蒸锅蒸制。
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最后一步
蒸10分钟左右撒葱花起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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