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东北老式拌饭

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小鱼哥的私房

东北老式拌饭做法快手、香气浓郁，老少皆宜，为团圆餐桌增添浓浓的烟火气息。 凭借一碗灵魂酱汁就能让普通米饭变得鲜香开胃，如今还流行加入一颗可生食无菌蛋，拌开后蛋液裹住米饭，口感更加滑嫩香浓，成为老少皆宜、全网火爆的网红吃法。 参与活动: #2026年夜饭#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
米饭 100g
、
鸡蛋 1个
、
午餐肉 2个
、
洋葱 1/2个
、
葱花 适量
、
青椒 半个
、
红椒 半个
、
芝麻 少量
、
辣椒面 适量
、
海苔碎 少量
、
酱油 1勺
、
香醋 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1/2勺
、
菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

1：蒜末是这道菜的灵魂，不能太少，否则香味不足，可惜我不吃蒜，所以省略。 2：想吃流心蛋，一定要用可生食无菌蛋，普通鸡蛋不建议生吃，不安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-13 · 山东省

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