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栗子鸡块的做法

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栗子鸡块

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栗子香甜味美，有补肾健脾功效；鸡肉细嫩鲜美。滑爽味美的“栗子鸡块”，特别是在金秋时期不能错过。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

栗子适量

、

生姜适量

、

大蒜头 3瓣

、

盐少量

、

料酒 2汤匙

、

生抽 2汤匙

、

老抽半汤匙

、

白糖 15g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
栗子放入热水里煮4-5分钟，煮完后倒入冷水里放凉，剥壳。
步骤2/6 点击查看大图
鸡切成块放入冷水里放姜片焯水。
步骤3/6 点击查看大图
鸡焯水后用清水洗净，油锅大火烧热，下生姜片、拍扁的大蒜头，小火炒香后倒入鸡块，转中火，倒入料酒翻炒2、3分钟。
步骤4/6 点击查看大图
倒入白糖、生抽、老抽，栗子翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入开水中小火煮25分钟（中间要用铲子翻两下），最后用大火收汁。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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