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榨菜肉丝

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zy宝妈小厨

这是一道非常下饭的菜，以前经常吃榨菜肉丝面，今天我们来一道“榨菜肉丝”，吃这道菜还真得多备点米饭呢。今天这道菜，咸鲜味美，喜辣的可多加些辣椒，别看简单，但还是得掌握窍门的，怎样不水塌塌，怎样去掉榨菜的咸味，在文章里宝妈都图文并茂地告诉你！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
榨菜 200克
、
瘦肉 108克
、
青红椒 2个
、
大蒜 2瓣
、
姜丝 少许
、
葱丝 少许
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1 肉丝提前腌一下不硬还入味 2 榨菜丝干煸一下成品不水塌塌，更好吃 3 让榨菜去掉咸味的办法是切成丝，放温水里用手反复的抓，多抓一会，咸淡自己掌握以下就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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