大理石戚风蛋糕
第一次做的大理石斑纹戚风,花纹还挺满意的
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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分离出蛋黄,倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀
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步骤3/14
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筛入低筋粉
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步骤4/14
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用刮刀拌匀
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步骤5/14
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细砂糖分三次加入蛋白内,打发到出现短小的小尖角即可,烤箱开始上下管150度预热
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步骤6/14
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取1/3蛋白加入蛋黄糊内用刮刀翻拌均匀
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步骤7/14
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再倒回剩余的蛋白内翻拌均匀
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步骤8/14
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可可粉加入热水搅拌至无干粉状态
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步骤9/14
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取一勺的蛋糕糊放入可可糊内拌匀
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步骤10/14
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把可可蛋糕糊倒入原味蛋糕糊内,用刮刀搅拌几下
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步骤11/14
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全部倒入模具内,震出大气泡后放入烤箱中下层,150度烤制45分钟即可
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步骤12/14
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出炉后倒扣放凉
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步骤13/14
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手工脱模
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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