太阳花面包
总重800克，每个400克可做2个
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步骤1/10
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜。
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步骤2/10
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2.室温基本发酵30分钟左右，分割成400克一个滚圆松弛30分钟。
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步骤3/10
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3.将面团杆开至圆形。
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步骤4/10
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4.在面团表面刷上蛋清。
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步骤5/10
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5.沾上燕麦。
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步骤6/10
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6.在面团中间放一个圆形模具。
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步骤7/10
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7.均匀切开。
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步骤8/10
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8.放入烤盘最后发酵。
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步骤9/10
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9.以温度30℃，湿度80%发酵40分钟。
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最后一步
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10.以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-29
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