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【猫咪之家】家常红烧鱼

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吃货君😊

今天就想吃鲫鱼了，还是家常做法，加点醋可以去腥提香，鱼肉更香更浓郁。
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29克
93克
26克

687
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 两条
、
烧鱼用的配料：
、
生姜片 五六片
、
蒜头 三瓣
、
大料 一个
、
干辣椒(剪小圈) 五六个
、
葱白段 适量
、
点缀料：
、
姜丝 适量
、
红椒丝 适量
、
葱末 适量
、
烧鱼调料：
、
食用油 适量
、
生抽 三小勺
、
老抽 半小勺
、
醋 一小勺
、
鼓油 一小勺
、
白糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

烧鱼最怕破皮，可以在烧鱼前用一片厚点的姜片将炒锅内擦拭一遍，在放油烧热锅时放些少量的盐，这样煎鱼时就不会破皮了，放点醋可以去腥提香，不会坏了烧鱼的口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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