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比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法

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比外卖更好的：牛肉芝士汉堡

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要比外卖更好，当然是自己做的啦！

食材清单加入采购清单

汉堡面包 2个

、

牛胸肉 200克

、

培根 1片

、

芝士片 2片

、

洋葱半个

、

番茄 1个

、

生菜 4片

、

橄榄油适量

、

黑胡椒适量

、

香草盐少许

、

马苏里拉芝士碎适量

、

希腊酸奶 100ml

、

柠檬半个

、

百里香少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洋葱、番茄、生菜、培根先备好；
步骤2/10 点击查看大图
先烤面包，很基础的方子，100克高筋面粉，3克盐，15克糖，5克酵母，20克黄油，1个鸡蛋，150ml牛奶。混合后经过2次发酵放进面包模具，涂一层蛋液，完了撒上白芝麻和少许燕麦；
步骤3/10 点击查看大图
烤箱预热170度，中层上下火烤15分钟即可；
步骤4/10 点击查看大图
接着做肉饼；200克牛胸肉剁馅儿，一半的洋葱切末放进去，加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀；
步骤5/10 点击查看大图
再撒入些马苏里拉芝士拌进去，做成1.5厘米厚的肉饼，放煎锅里双面煎1分钟，接着在肉饼上放上芝士片、和培根，放入预热180度的烤箱烤10分钟即可；
步骤6/10 点击查看大图
烤制肉饼期间，调酱汁，很简单，用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可；
步骤7/10 点击查看大图
OK，这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱；
步骤8/10 点击查看大图
接着是洋葱；
步骤9/10 点击查看大图
接着是全熟的肉饼，虽然是全熟，不过因为牛肉馅儿里放了洋葱，所以绝对多汁可口；
最后一步点击查看大图
最后盖上面包。对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了！

小贴士

1、如果嫌麻烦，面包可以买现成的； 2、如果不喜欢牛肉汉堡，你还可以做鸡肉或是鱼肉汉堡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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