呛芥菜头
小时候奶奶常做非常好吃，那种钻鼻子的芥末味着实上瘾，据说芥菜头还是诸葛先生所创，消食利尿，抑癌抗瘤，含丰富食物纤维，真是看起来那么丑，确是那么美味健康，不过这菜做起来简单，但能做出芥末味就需要经验了
-
步骤1/7
点击查看大图
清水洗净表面的泥
-
步骤2/7
点击查看大图
去皮，去掉泥以后是不是像白胖子，偶有几个小点点，像足了丑娃娃的小麻子，可爱的很
-
步骤3/7
点击查看大图
胡萝卜和芥菜头切成细丝，细细细，重要的事要说三遍
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内放少许油，小火放入花椒和姜丝，炒香
-
步骤5/7
点击查看大图
大火放入芥菜丝和胡萝卜丝，迅速翻炒，至微微踏水，变软就行，撒少许盐，千万别炒熟，只要五分熟，怕熟不怕生，过火后是呛不出芥末味的
-
步骤6/7
点击查看大图
倒出后，注意一定要保温，放到暖暖的地方，冬天做我会给它盖好棉被，现在北方26度，放在有太阳的地方。只是十分钟后的图，打开锅盖的一瞬间，我已泪眼蒙蒙，继续再焖，稍后上图
-
最后一步
点击查看大图
六小时后撒少许香油，盐拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
呛芥菜头的其他做法
呛芥菜头的相关分类
呛芥菜头的相关推荐
-
清炒佛手瓜
1088798人看过 -
红油肚丝
1086804人看过 -
香菇素鲍鱼
10302494人看过 -
夏日减脂餐！低卡美味的西兰花炒虾仁
428552人看过 -
酱汁杏鲍菇
36808971人看过 -
新手易学的香菇鸡汤
11262831人看过 -
筋头巴脑
2601703人看过 -
#快手菜#十分钟搞定清爽可口，芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12322037人看过 -
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18739763人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#绿豆芽炒韭菜
1148814人看过 -
破壁机食谱
203632人看过 -
蚝油生菜
27546065人看过
