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广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨的做法

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广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨

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肉肉厨今天结束的是广州家庭很常做的小菜:腐乳炒通心菜。虽然简单，但超级好吃！！希望大家喜欢！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

通心菜 250g

、

红椒 4个

、

姜 20g

、

大蒜 6瓣

、

腐乳 4个

、

橄榄油 15g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材:通心菜250g 腐乳4块红椒4个橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个。
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处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~~
步骤3/11 点击查看大图
起锅开火，倒入橄榄油。
步骤4/11 点击查看大图
加入三份之二蒜末炒香。
步骤5/11 点击查看大图
加入姜片继续炒。
步骤6/11 点击查看大图
加入红椒丝炒。
步骤7/11 点击查看大图
加入腐乳用勺子压碎后炒香。
步骤8/11 点击查看大图
然后放入通心菜。
步骤9/11 点击查看大图
加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。
步骤10/11 点击查看大图
菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
出锅啦~~超级好吃！！！

小贴士

炒菜火要够猛快炒快熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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