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暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤的做法

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暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤

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上海下了几天雨，天气也开始转凉，喝一碗热热的羊杂汤，从嘴巴暖到胃。可惜我从来不吃羊杂，于是做了羊肉汤骗胃说，嘿，来羊杂罗～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羔羊卷

、

山药

、

番茄

、

鲜香菇

、

泡菜

、

小胡萝卜

、

淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉味道很重，所以加了泡菜来去味。西北的羊杂汤里面会加类似辣油的东西，我爱清淡所以加了番茄来调汤色，当然罗，番茄的味道也是很好呢。
步骤2/7 点击查看大图
开水煮山药，煮开的时候汤就蛮浓稠了，再加一小勺淀粉调一下。另外，香菇切花的丁不要浪费，一起煮吧！
步骤3/7 点击查看大图
煮山药的时候，切好番茄和泡菜。泡菜要切稀碎，毕竟这次要想羊杂汤学习嘛。加入山药一起煮开吧～
步骤4/7 点击查看大图
加入羊肉卷，这时候就快要出锅啦，胃都开始鸡冻啦→_→
步骤5/7 点击查看大图
小胡萝卜是可以生吃的，微甜清脆，所以在出锅前和盐一起加入就好。
步骤6/7 点击查看大图
嗯，就是这样了～
最后一步点击查看大图
泡菜带酸带辣，整个汤的味道妙不可言，就盼着再下一场雨，我要捧着汤听雨，想想那画面还有点小文艺咧～哦呵呵～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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