自制鸡肉肠

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就是不想宝宝吃外面太多添加剂和防腐剂的食品！所以，让我们为了宝宝的健康！拼了吧……

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21克
16克
20克

208
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡大胸 4个

、

鸡蛋 1个

、

十三香适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

黑胡椒粒适量

、

胡椒粉适量

、

橄榄油适量

、

糖适量

、

盐适量

、

芝士粉适量

、

玉米淀粉适量

、

盐浸肠衣适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
全家福！不过漏了几个
步骤2/19 点击查看大图
首先把鸡肉打碎！
步骤3/19 点击查看大图
打好的鸡肉里加入料酒！根据个人情况加！
步骤4/19 点击查看大图
加入适量的黑胡椒粒，我很喜欢研磨胡椒粒！感觉很香
步骤5/19 点击查看大图
适量的胡椒粉！
步骤6/19 点击查看大图
适量的十三香！提味神器
步骤7/19 点击查看大图
来点牛排酱！这个也有胡椒味，所以一点点提鲜就好
步骤8/19 点击查看大图
蚝油.一定要放！牛排酱可以不放！根据自己喜好加入
步骤9/19 点击查看大图
适量的玉米淀粉！让肉肉有劲
步骤10/19 点击查看大图
加入一个鸡蛋！
步骤11/19 点击查看大图
加入适量的水！必须的！不然肉肉干
步骤12/19 点击查看大图
最后加适量的芝士粉！因为我喜欢！哈哈
步骤13/19 点击查看大图
把肉肉始终一个方向搅动！一直到肉肉有劲！然后放入冰箱冷藏一小时，我们准备肠衣！
步骤14/19
太忙了！忘了拍照片！我买的羊肠！拿出适量的羊肠用清水洗干净盐分！水里浸泡半小时以上
步骤15/19
用专用的小漏斗把肉肉灌进肠衣里！这个过程是一个漫长并小恶心的！所以照片省略了，俩只手都是肉肉！把肠衣最底下打一个结，肠衣套在漏斗上，肉肉一点点塞进去，要小心不要破了，灌完一根后用绳子系出几小节！
步骤16/19 点击查看大图
灌出来的成品！手都酸了！为了宝宝值了
步骤17/19 点击查看大图
做好的鸡肉肠上蒸锅上汽后蒸几分钟
步骤18/19 点击查看大图
蒸好的可以蒸炒烹炸怎么吃都可以
最后一步点击查看大图
这个是刚出蒸锅，煎了几个吃！来点番茄酱更完美了！剩余的放凉后放保鲜袋！放冰箱冷冻保存！想吃的时候随时拿出来吃！自己做的肠给宝宝穿的！干净卫生美味！宝宝也非常爱吃！满满的幸福感哇