是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

乳酪泡芙的做法

点击查看大图

乳酪泡芙

浏览 1.4万 · 收藏 247

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单易上手的一款泡芙，外型小巧可爱。面团里加入了乳香味浓郁的乳酪丝、盐、胡椒粉，吃起来口感微咸。趁热吃外层酥脆、内层湿软，放凉了以后再吃口感有点像可颂。也可以加入馅料，口感会更丰富。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 180克

、

鸡蛋 4个

、

黄油 80克

、

水 180克

、

乳酪丝 100克

、

盐 3克

、

黑胡椒粉 3克

、

芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料。烤箱220度预热。乳酪切刨成丝。
步骤2/12 点击查看大图
黄油和水倒入锅里，用中小火加热至沸腾，关火。
步骤3/12 点击查看大图
加入盐、黑胡椒粉混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
倒入面粉，搅拌至无颗粒。
步骤5/12 点击查看大图
将鸡蛋分四次加入，用手动打蛋器搅拌均匀成光滑的面糊。
步骤6/12 点击查看大图
放入乳酪丝。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀即可，不需要搅拌的太久。
步骤8/12 点击查看大图
面糊倒入裱花袋中。
步骤9/12 点击查看大图
将面糊挤在不沾烤盘中。（铺烘焙纸，防止粘底）
步骤10/12 点击查看大图
在面糊上撒上芝士粉。
步骤11/12 点击查看大图
烤盘放入烤箱中，中层，上下管。先用220度烤10分钟，再转180度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
取出晾凉即可。也可以填入馅料。

小贴士

1、可以加入奶油馅、火腿末作为馅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

换个做法

乳酪泡芙的其他做法

乳酪泡芙的相关分类

泡芙创意菜槐花饼槐花菠萝排骨香椿更多

乳酪泡芙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许