是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

玫瑰花戚风蛋糕的做法

点击查看大图

玫瑰花戚风蛋糕

浏览 7218 · 收藏 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

玫瑰花性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容。

食材清单加入采购清单

鸡蛋黄 4个

、

玉米油 50g

、

牛奶 50g

、

玫瑰花馅 40g

、

低筋面粉 100g

、

鸡蛋白 4个

、

细砂糖 55g

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的是罐装的玫瑰花馅～是特级玫瑰花馅～里面水份比较多，用的时候可以挤压掉多余的水份，玫瑰花用蜂蜜和糖腌制的～所以我的糖减量了
步骤2/9 点击查看大图
蛋白蛋黄分开，蛋黄里加入牛奶～玉米油～放置一边备用
步骤3/9 点击查看大图
打蛋器开一档，把蛋白打散，再开三档，打到蛋白没有很多大气泡了加入3分之1的细砂糖，继续打
步骤4/9 点击查看大图
打到蛋白出现纹理，再加入剩下2分之1的细砂糖，再继续打
步骤5/9 点击查看大图
打到蛋白有小尖勾了，加入剩下的细砂糖，再加入玉米淀粉，搅拌一下，开2档，打到蛋白顺滑，用刮刀将蛋盆壁上的蛋白刮刀中间，开1档再打几下
步骤6/9 点击查看大图
蛋黄搅拌好，筛入面粉，搅拌到无颗粒状，再加入鲜花酱，搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄里面，翻拌手法，将蛋糕糊翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
弄好的蛋糕糊～倒入八寸模具中～震掉气泡，放入预热好的烤箱里140℃25分钟，再转160℃20分钟，出炉震一下，倒扣放凉
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

我的馅比较湿，所以牛奶少了～如果你的馅比较干的话，那牛奶就得适量增加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

换个做法

玫瑰花戚风蛋糕的其他做法

玫瑰花戚风蛋糕的相关分类

创意菜肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛更多

玫瑰花戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许