是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

表里如一的玫瑰手撕面包的做法

点击查看大图

表里如一的玫瑰手撕面包

浏览 1.6万 · 收藏 83

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

玫瑰就是女人花，对人体有诸多好处。玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。上次用长帝焙Man CRTF32K做了玫瑰鲜花饼，第二烤给大家带来这款玫瑰小面包。无论是外型还是内在，都是玫瑰哟~ 这是一个屋诺六联模的量。

食材清单加入采购清单

#面包体部分#高筋面包粉： 200g

、

#面包体部分#淡奶油： 60g

、

#面包体部分#纯牛奶： 105g

、

#面包体部分#细砂糖： 20g

、

#面包体部分#盐： 1/2量勺

、

#面包体部分#酵母： 4g

、

#面包馅料部分# 玫瑰鲜花酱： 85g

、

#面包馅料部分#玉米油： 10g

、

#面包馅料部分#熟糯米粉： 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
全部材料倒入面包机内，搅拌至可以拉出薄膜。
步骤2/11 点击查看大图
将面团置盆中盖保鲜膜进行基础发酵。这一步面团是光滑的，不粘手。
步骤3/11 点击查看大图
这时候可以把玫瑰馅调好。先将玫瑰花酱倒入盆里，玉米油倒进去，带一次性无粉手套，将花瓣分开至无结块，然后将熟糯米粉倒入，略拌至无干粉即可。
步骤4/11 点击查看大图
面团发酵至扎洞不回缩，不塌陷。
步骤5/11 点击查看大图
将面团平均分成六份。
步骤6/11 点击查看大图
再将每一份大致平均分成四份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤7/11 点击查看大图
将每四小份面团擀成圆片，压边排成一排，将适量鲜花馅摆在面片中间。
步骤8/11 点击查看大图
每一个面片对折。将折好的面片沿右侧向左侧卷起，呈玫瑰形。
步骤9/11 点击查看大图
放入屋诺六联盘中。
步骤10/11 点击查看大图
发酵至两倍大，刷全蛋液。
最后一步点击查看大图
入预热180度烤箱，烘烤22分钟左右即可。

小贴士

1、馅料里面的油不可省。一则是因为玫瑰花酱里的花瓣是粘连的，用油容易分开，二则馅料里的这点油，可以使玫瑰面包花瓣分开。 2、其它六联模估计也可以，太小的不行。没有六联模可以用纸杯剪掉一部分代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

换个做法

玫瑰手撕面包的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉荷兰豆腊肠更多

玫瑰手撕面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许