土豆烧牛肉
好喜欢吃外面的牛杂,但是总觉得不卫生,自己动手,即卫生又快,关键是好吃,一点不比外面差
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步骤1/5
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准备牛杂肉,洗净,锅烧开水焯一下,去除血末,然后捞出备用
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步骤2/5
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准备好,花椒,泡椒(干辣椒也行的),姜,蒜,葱段,香叶,土豆去皮切块,红萝卜切块,洋葱切丁备用
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步骤3/5
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锅烧热放入香料翻炒出香味,倒入牛杂肉,依次放适量老抽,生抽,食用盐,料酒,糖,味精继续翻炒至上色,倒入洋葱,胡萝卜,土豆,加水没过食材
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步骤4/5
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待加盖闷至开后倒入高压锅,上气后15分钟关火
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最后一步
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待高压锅气散后打开,美味呈现
告诉大家一个切洋葱不辣眼睛的小秘决,就是先把洋葱对半切开,然后在半个洋葱上坚着切但不要切断,难后再横着切就0K了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
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