南方妹子的手工馒头
我是个地地道道的南方姑娘，这几天正值中秋佳节，却出来个超强台风来捣乱，把月亮吹跑了不说，农田受淹，街上变成了汪洋一片。从小每到夏天就要经历台风，但心里还是忐忑，可怜我的忐忑不能改变什么，那还是做点我擅长的吧，昨天跟朋友讨论了一天的馒头，今天就来尝试着做做吧。
4克
31克
185克
898
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/5
点击查看大图
我用是自发粉不用加酵母，直接加温水和成面团，然后发酵就可以了
-
步骤2/5
点击查看大图
发酵至蜂窝状，或者说变大了一两倍就成功了关键的一步（我为了加快发酵的速度，放在锅里，锅里有温水，需要断火）
-
步骤3/5
点击查看大图
发酵好的面团还得揉，我用洗衣服的方法揉面
-
步骤4/5
点击查看大图
这是我做好造型醒发好的图，跟前面的图对比有明显的膨大，就可以开水上锅蒸了
-
最后一步
点击查看大图
蒸期间尽量不要开盖，怎么判断有没有熟呢，用手碰下馒头表面，没有很明显的面团粘手就代表熟了，关火后不急着开盖，焖个4.5分钟就可以，小心别把水滴到馒头，影响造型
n次的失败换来了今天的成功，坚持换来的就是美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-18
手工馒头的其他做法
手工馒头的相关分类
手工馒头的相关推荐
-
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#
287181人看过 -
自发粉馒头
569475人看过 -
铜锣烧
134967人看过 -
#换着花样吃早餐#黑芝麻馒头
29758人看过 -
甜豆爆猪肚
9538人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#辣椒炒鸡蛋
44925人看过 -
#换着花样吃早餐#青菜肉片笋炒年糕（青菜炒年糕）
1157739人看过 -
好吃开胃的酸辣汤 好喝不怕胖
1091122人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#南瓜饼，太简单快手了吧
147796人看过 -
香菇鸡汤
38070人看过 -
炒鸡
242765人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒，口感嫩滑超级好吃
1675474人看过
