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香烤红薯

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食尚煮易爱下厨

趁着今天有点空闲，一口气做了几道美味，红薯也是前两天买的，10元4斤，市面上最近常见且多，放眼望去宛如一个个小山头堆积在市场过道两旁，很是壮观。档主已经将大小差不多的红薯分开摆放，对于我这个没有耐心挑选的客人，很是吸引~所以，路过时毫不犹豫的买了几斤。这种紫皮红薯个头大小适中、用烤箱烹调很适合，吃起来口感粉香，有点像煮板栗的味道，烘烤时间不需很长，红薯的水分经过烤箱高温烘烤蒸发后显得更为香甜。烘烤过程中厨房里飘来的红薯香甜味让人食欲大开，有一种经过某街角处，忽然传来一阵碳火炉烤红薯的错觉，烤箱工作结束后的提示声音，才让人回过神来O(∩_∩)O~
食材清单 加入采购清单
红薯 1000克
、
烤箱 1个
、
锡纸 1张
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

食尚小贴士：尽量挑选个头差不多大小的红薯烘烤，烘烤时间只可以作为参考、因红薯大小而调节烘烤时间，红薯表面喷少许清水可以熟的更快。紫皮的红薯粉质多，口感香粉，黄皮的红薯糖分高，口感软糯绵蜜~​

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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