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老马家牛奶醪糟鸡蛋的做法

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老马家牛奶醪糟鸡蛋

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特意去兰州正宁路夜市吃了“舌尖上的中国”里“老马家牛奶醪糟鸡蛋”，足足排了四十多分钟才吃到，一锅出4杯，也看着师傅做了好几十杯，操作很简单，自己也试试，特别适合女孩子哦。材料里的大勺就是炒菜勺，小勺就是汤勺。

食材清单加入采购清单

醪糟 3大勺

、

牛奶 3大勺

、

鸡蛋 4只

、

砂糖 2勺

、

葡萄干 1勺

、

炒熟的花生 1勺

、

熟芝麻（黑白） 1勺

、

银耳 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备工作：银耳在凉水中泡2小时，去掉黄色的硬梗，撕成小朵。
步骤2/4 点击查看大图
花生去皮后炒熟、碾碎，黑芝麻白芝麻炒熟备用。
步骤3/4 点击查看大图
牛奶和醪糟放在火上加热至冒泡后。倒入搅打好的鸡蛋、砂糖、银耳，三四分钟出锅。
最后一步点击查看大图
撒上花生、葡萄干、黑白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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