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凉瓜排骨汤

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味谷的厨房

凉瓜排骨汤又称苦瓜排骨汤。凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒， 消暑祛湿， 防治热痱， 湿疹。 若皮肤湿热盛， 生疮， 湿疹， 小便短小， 排尿刺痛， 骨节疼，凉瓜排骨汤尤适宜夏天喝；该汤味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。
食材清单 加入采购清单
排骨 400克
、
苦瓜 1根
、
黄豆 50克
、
姜 2片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。 2.苦瓜很容易熟，想要色泽美观的话可以煲汤的时候要最后再放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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