凉煎茄卷
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步骤1/11
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备用的材料
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步骤2/11
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把肉洗净切成肉馅,青红椒洗净切成],青葱洗净切碎备用。
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步骤3/11
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把茄子洗净用瓜刨刨成澊片。
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步骤4/11
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用底底锅烧热,倒入少许油,将茄子片放入平底锅煎至焦黄,要全部煎过。
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步骤5/11
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把锅烧热倒入少许油,把肉馅倒入锅里炒,炒到肉馅变色时加入葱花盐鸡精炒匀。然后用水淀粉在炒匀。
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步骤6/11
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锅烧热倒入少许油,把青红椒倒入炒熟开火。
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步骤7/11
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用一个大盘把煎好的茄子片放好撒上炒好•肉馅,在把茄子从另一端慢慢卷起。
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步骤8/11
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卷好的茄子就这样。
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步骤9/11
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把茄子全部卷好,装盘像一朵朵紫玫瑰花吧。
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步骤10/11
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让茄子均匀的撤上青红椒丁和熟芝麻,在淋上鲜鸡汁,看起来会更有食欲吧。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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