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东北菜土豆炖豆角的做法

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东北菜土豆炖豆角

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

油豆角 250g

、

盐适量

、

瘦肉适量

、

葱花适量

、

十三香适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

小苏打 1小勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将豆角洗净掰成两半，土豆去皮洗净用刀掰成小块，直接切成小块的土豆会没那么好吃
步骤2/3 点击查看大图
锅内热油放入瘦肉片炒熟，也可以不放，然后放入葱花炒香后放入土豆和豆角，煸炒一下放入老抽，生抽，给土豆和豆角上色
最后一步点击查看大图
颜色上的差不多后添入适量清水，大火煮开后转小火炖煮。然后放入盐，十三香，小苏打，继续煮至豆角和土豆熟透！（提醒大家豆角一定要熟透，要不然会中毒哦，一定要注意呢）熟透之后转大火收汤，调入味精即可

小贴士

放一点小苏打，会让豆角熟的快一点，而且熟了的豆角口感面一些，更好吃一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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