抓炒里脊
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步骤1/11
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里脊切大片，打十字花刀，然后切成条
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步骤2/11
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用盐和料酒腌制一会
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步骤3/11
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玉米淀粉加少许盐、水和油调成脆粉浆
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步骤4/11
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其余调料加水调成味汁
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步骤5/11
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这是脆粉浆
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步骤6/11
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猪里脊放入脆粉浆中抓匀
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步骤7/11
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放入油中炸两遍
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步骤8/11
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因为用脆粉浆裹住了，所以里脊肉很嫩
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步骤9/11
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调料汁倒入锅中
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步骤10/11
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当调料汁气泡的时候加入里脊肉
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最后一步
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翻炒至均匀挂上味汁，如果觉得味道不够可以再调，但基本上都味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
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