是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

粤式靓汤之花胶海参炖瘦肉的做法

点击查看大图

粤式靓汤之花胶海参炖瘦肉

浏览 7.9万 · 收藏 327

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

虽然现在都提倡不要喝老火汤，但是作为广州人，岂有不喝煲汤炖汤的理？！喝还是得喝，少喝点就好，因为喝汤真的会上瘾的哦。^_^

食材清单加入采购清单

海参

、

花胶

、

瘦肉

、

江瑶柱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
炸花胶，炸至至少图中左边的样子，右边是未炸过的。花胶可以用泡发的，只是炸过后汤会比较香，但是胶质不如泡发的。
步骤2/5 点击查看大图
炸后放入温水泡一下，软了之后稍稍抓挤一下，主要是为了把多余的油洗去。
步骤3/5 点击查看大图
海参泡发，处理好。
步骤4/5 点击查看大图
这煲汤所需材料的类别合照。
最后一步点击查看大图
汤料放入炖盅内，炖至少两小时。因为已经有江瑶柱了，可以不放盐了，清淡些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

换个做法

海参炖瘦肉的相关分类

快手菜糕点冬笋梅菜扣肉儿菜腌萝卜更多

海参炖瘦肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许