番茄口蘑烩煮财鱼片
-
步骤1/6
点击查看大图
财鱼片先用盐抓发黏，料酒、淀粉水，蛋清分别抓入上浆腌制；番茄沸水氽烫后去皮切块，蘑菇切片，蒜瓣切片。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里放油烧热，放入蒜片煸香后倒入番茄，再放多一点的番茄酱，再加白糖用以调和酸味，炒到番茄变软出沙
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入沸水，烧开，再放蘑菇片，给盐，继续小火烧开。
-
步骤4/6
点击查看大图
腌好的鱼片偷懒可以全部倒入轻轻用筷子划散煮开即可，缺点是腌制时的蛋清淀粉会让汤底略微有一些些浑浊。我不怕麻烦喔，就像做水煮鱼一样，另起一口锅，放足量的水烧沸，分批把鱼片氽烫变色浮起捞出。
-
步骤5/6
点击查看大图
过一道凉开水（直饮水也可以）
-
最后一步
点击查看大图
最后再将财鱼片放入番茄汤里煮开，这样的好处是汤很干净。锅内加些美极鲜味汁，略微煮一下后就可以起锅咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-10
番茄口蘑烩煮财鱼片的其他做法
番茄口蘑烩煮财鱼片的相关分类
番茄口蘑烩煮财鱼片的相关推荐
-
家常糖醋排骨
13565292人看过 -
彩椒爆肚片
313846人看过 -
财鱼焖藕
19771人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#解馋下饭的糖醋排骨土豆
192602人看过 -
爆三样
204325人看过 -
香肠土豆酱油饭
126204人看过 -
西红柿炒洋白菜
4294554人看过 -
卤五香鸡肝
1685171人看过 -
醋溜白菜片
513650人看过 -
豆干炒肉，超下饭的哦～
428313人看过 -
板栗烧鸡
15623579人看过 -
家常快手的【糖醋排骨】
157440人看过
