牛腩豌豆
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烹饪步骤
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步骤1/5
牛腩切丁，加蚝油，生抽，淀粉腌制半小时。
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步骤2/5
热锅凉油，小火炒牛腩丁至8成熟，铲出待用。
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步骤3/5
油锅，放入豌豆炒一会儿，加蚝油再炒一会儿，倒入半碗水盖锅盖焖。
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步骤4/5
待豌豆中的汁收干，倒入牛腩丁，翻炒均匀，勾薄芡出锅。
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最后一步
注意:因为牛腩丁用淀粉腌制，容易糊锅(我爱用传统铁锅炒菜，健康! )热锅凉油不会糊锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-10
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