剁椒鱼头
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、鱼头正反少许盐腌制一下2、盘子底放生姜片和葱段,然后放鱼头3、锅里加油将剁椒炒至5分钟出香味,铺在鱼头上4、然后到料酒在鱼头上,在到上蒸鱼豉油,撒点味精5、蒸锅里水烧热,鱼头放进去蒸20分钟-30分钟注:剁椒一定要下油锅炒一下才香,才买的鱼比较新鲜一定要沥干水分,要不然蒸出后,汤汁比较多!炒好剁椒铺上后,再放料酒,蒸鱼豉油,味精
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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