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简单丝瓜炒鸡蛋的做法

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简单丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1个

、

鸡蛋 2个

、

红辣椒 2个

、

葱 2条

、

大蒜 3块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
丝瓜切片，辣椒切碎，大蒜切丁，葱切成葱花。
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜切成这样大小，比较容易炒熟。
步骤3/9 点击查看大图
配料切好后，准备2个鸡蛋搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打好
步骤5/9 点击查看大图
大火烧油，不用烧太久，差不多30秒就可以，油太热，煎鸡蛋容易煎老。
步骤6/9 点击查看大图
煎鸡蛋，我们要比较嫩的那种，煎的差不多就可以倒入丝瓜
步骤7/9 点击查看大图
丝瓜倒入，翻炒3分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
加入辣椒，大蒜。加半碗水烧开，倒入生抽，烧了2分钟后加入盐，鸡精，翻炒30秒，再加入葱花。翻炒10秒就可以起锅了。
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制作完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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