快手早餐之广式肠粉
外面的卷粉2元一条，味道还不咋地，肉也不知是否是好肉，还是自己做的放心也好吃。
136克
47克
82克
1735
千卡
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步骤1/24
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所有粉加水搅拌均匀
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步骤2/24
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生菜切丝，葱、香菜切段，肉沫用油搅散。
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步骤3/24
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大锅把水烧开放蒸架
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步骤4/24
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给蒸盘刷油
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步骤5/24
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薄薄一层即可
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步骤6/24
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倒入薄薄一层浆。
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步骤7/24
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放肉
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步骤8/24
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放生菜
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步骤9/24
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大火蒸2分钟。
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步骤10/24
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吃蛋的就把肉和菜换成蛋液，像这样起泡就熟了，趁热用刮刀卷起。
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步骤11/24
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好了，薄透Q弹的肠粉出炉了，酱汁根据自己口味调吧。
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步骤12/24
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可以是这样的简单的生抽+葱花、香菜、辣椒酱的酱汁。
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步骤13/24
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也可是复杂的，备好蒜、姜、香菜
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步骤14/24
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蒜切片、姜切丝、香菜切段
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步骤15/24
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爆香姜、蒜
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步骤16/24
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倒入鸡汤小火熬十分钟。
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步骤17/24
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加入香菜再熬五分钟。
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步骤18/24
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加入生抽、蚝油、蜂蜜、鸡精、鱼露适量再熬一分钟起锅滤渣，这汁就比较讲究了。
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步骤19/24
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这是今天做的，够薄。
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步骤20/24
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装盘、配上酱汁开吃吧！
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步骤21/24
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料足，鸡蛋，肉，花生碎，芝麻，葱花，香菜
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步骤22/24
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Q弹
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步骤23/24
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辣椒盐碟上，满满的幸福味道!
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最后一步
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加花生芝麻酱也好吃的！
大锅，能放下蒸盘的，水够多够滚才蒸得起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
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